آیا با انواع ماکارونی های باکیفیت موجود در بازار ایران آشنایی دارید؟ از خواص رشته آش حاجت سفید و مواد اولیه مورد استفاده در تولید آن تا به حال شنیده اید؟ می دانید ماکارونی سفید از آرد چه نوع گندمی تولید می شود؟
ماکارونی سفید نیز یکی دیگر از انواع ماکارونی موجود در بازار است که در تولید آن از هیچگونه گلوتن صنعتی و رنگ و مواد افزودنی استفاده نمی شود بلکه مواد اولیه در تولید این نوع رشته آش زر ماکارون که زمان پخت بسیار کوتاه آن حدود ۳ دقیقه می باشد آرد گندم دیم می باشد که از انواع گندم های سختی است که در مناطق سردسیر و خشک تولید می شود. این نوع آرد از کربوهیدرات ساده و به میزان کم و درصد پروتئین بالایی برخوردار است و کیفیت گلوتن آن بسیار مناسب می باشد و در نتیجه در هنگام پخت قوام خود را حفظ کرده و به خوبی نیز متورم می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.